2023年9月5日から、『つけ麺専門店 三田製麺所』は秋の定番『濃厚煮干しつけ麺』を国内の全店にて期間限定で発売する。長崎・五島列島産の煮干しを贅沢に使用したドロリと濃厚な特製ダレ。三田製麺所伝統のコシのオリジナル麺たっぷりと絡めて、長崎の豊かな海の恵みを楽しんでください。
煮干しの生産量全国1位を誇る長崎県。その最西端に位置する魚介類の宝庫、五島列島沖で水揚げされた上質なカタクチイワシを使用した煮干しを特製のつけだれにした。三田製麺所の歴代つけ麺の中でも“特に濃い”スープをコシのある麺に絡めて啜ると、力強い煮干しの風味が口いっぱいに広がり、抜群の食べ応えです。
販売価格（税込）：
濃厚煮干しつけ麺 1090円（大盛まで同一料金）
販売期間：
2023年9月5日（火）から10月31日（火）※終売日は予定
取扱店舗：
国内の三田製麺所 全店
＜レポート＞
煮干しつけ麺の味としては、つけ麺は定評のある三田製麺所の誇るつけ麺に、つけだれが濃厚と銘をうたっているが、濃厚ではなく、”とても”濃厚。例えて言うと、煮干しの出汁が、水に溶ける限界以上に濃縮されていて、濃厚と言うより、「濃縮」と言っても良いくらい、良い意味で濃いつけ麺となっている。また、つけだれについても、麺を大サイズで試食したが、食べ終わってからも水っぽくならず、濃厚な状態を保っており、最後まで濃厚なつけ麺を堪能することが出来る。魚介のつけ麺・ラーメンが好きな人は、一度でも体験して欲しい。
三田製麺所
公式HP：
https://mita-seimen.com/